
Hepimizin çevresinde, ne yese kilo almayan insanlar vardır. Bu insanların sırrı genetikleri mi, metabolizmaları mı? Aslında, bu durumun sadece %10’u genetik ve metabolizma ile ilgilidir. Geri kalan %90’ı ise yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları ile bağlantılıdır. Bu makalede, kilo vermenize yardımcı olacak 8 süper gıdayı detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Kilo Kontrolü ve Beslenme
Kilo kontrolünde, yediklerimizin miktarı kadar niteliği de büyük önem taşır. Normal veya zayıf insanların genellikle daha seçici beslendiği gözlemlenir. Bu kişilerin bir diğer belirgin özelliği, genellikle daha aktif bir yaşam tarzına sahip olmalarıdır. Kilo söz konusu olduğunda, genellikle yediklerimizin miktarı gündeme gelir ve bunlar kısıtlanmaya çalışılır. Ancak yediklerimizin miktarı kadar niteliği de çok önemlidir.
Liflerin Önemi
Lifli gıdalar, eriyen ve erimeyen olmak üzere iki gruba ayrılır ve sağlığımız üzerinde olağanüstü etkileri vardır. Lifli gıdaların kalori değerleri düşüktür, midenin boşalmasını geciktirir ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlığa karşı koruma sağlarlar. Lifler, bağırsaklarımızdaki faydalı probiyotik bakterileri besleyerek kısa zincirli yağ asitleri üretirler. Bu yağ asitleri, beyinde tokluk hissi yaratır ve insülin direncini kırarak metabolizmayı olumlu yönde etkiler.
Süper Gıdalar
Brokoli
Sebzelerin kralı olarak bilinen brokoli, zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriği ile dikkat çeker. Yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. Brokoli, C vitamini, K vitamini ve folat bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Bu besin, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra kanserle savaşmada da önemli bir rol üstlenir.
Salatalar ve Yeşillikler
Her türlü yeşillik, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Salatalar, beslenmemizin ana unsuru olmalı; haftada en az 2-3 öğün salata tüketmek sağlıklı bir diyet için önemlidir. Özellikle marul, roka, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler düşük kalori içerirken yüksek besin değeri sunar.
Baklagiller
Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller yüksek protein ve lif içerir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır ve haftada en az iki gün tüketilmelidir. Baklagillerin içeriğindeki proteinler kas gelişimini desteklerken lifler sindirim sistemini düzenler.
Yulaf Ezmesi
Yulaf ezmesi Türk mutfağına yeni yeni girmeye başladı; ancak Amerika ve Avrupa’da yüzyıllardır önemli bir kahvaltı yiyeceği olarak tüketilmektedir. Eriyen liflerden zengin olan yulaf ezmesi, midede jel kıvamında bir kitle oluşturarak hem kolesterolü düşürür hem de tokluk hissi sağlar. Yulaf ezmesini süt veya su ile pişirip üzerine meyve ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Keten Tohumu
Son yılların parlayan yıldızı keten tohumu; hem bitkisel omega-3 (alfa-linoleik asit) hem de lif bakımından zengindir. Günde bir çorba kaşığı kadar taze çekilmiş keten tohumunu yoğurda veya salatalara eklemek olağanüstü faydalar sağlar. Keten tohumu ayrıca antioksidanlar bakımından da zengindir.
Elma
Elma yaz, kış mevsimi fark etmeksizin ülkemizde bulunan ve tüketilebilen bir meyvedir. Elma, vitamin, mineral ve antioksidanlardan zengin bir meyvedir; içeriğindeki pektin sayesinde mideyi doldurarak tokluk hissi verir. Günde bir elma yemenin alışkanlık haline getirilmesi önerilir.
Yeşil Çay
Japonların sağlıklı yaşamlarının sırrı yeşil çayda yatıyor olabilir. Antioksidan düzeyi yüksek olan yeşil çay, metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Özellikle EGCG (epigallokateşin gallat) içeriği ile bilinen bu çay, düzenli tüketildiğinde kilo verme sürecine katkıda bulunur.
Acı Biber
Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları
Bu süper gıdaları günlük beslenmenize dahil etmek önemlidir:
- Haftada 2-3 gün brokoli
- Haftada 2-3 gün baklagil
- Her gün mutlaka salata
- Haftada 2 gün yulaf ezmesi
- Günde 1 çorba kaşığı keten tohumu
- Günde 1 elma
- Günde 1 fincan yeşil çay
- Yemeklere acı biber eklemek
Ancak unutulmamalıdır ki “bir şey faydalıdır” diye aşırıya kaçmak doğru değildir; her şeyin ölçüsünde tüketilmesi gerekmektedir.
Sporun Önemi
Sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçası olan düzenli spor, fiziksel ve zihinsel sağlığımız üzerinde derin etkiler bırakır. Fiziksel aktivite, kalp sağlığını korumaktan kas ve kemik gücünü artırmaya, ruh halini iyileştirmekten stresle başa çıkmaya kadar birçok fayda sağlar. Bu nedenle, günlük yaşamımızda spor yapmayı alışkanlık haline getirmek son derece önemlidir.
Hedefimiz, günde 10 bin adım atmak veya buna eşdeğer bir hareket oluşturmak olmalıdır. Bu hedefe ulaşmak, genel sağlık durumumuzu iyileştirebilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Yürüyüş, koşu, bisiklet sürme gibi aktiviteler, kalori yakımını artırarak zayıflamaya katkı sağlar. Özellikle aerobik egzersizler, kalp atış hızını artırarak yağ yakımını teşvik eder.Ayrıca, spor yapmanın metabolizma üzerindeki olumlu etkileri de göz ardı edilmemelidir. Düzenli egzersiz, kas kütlesini artırarak dinlenme halindeki metabolizma hızını yükseltir. Bu da daha fazla kalori yakmamıza yardımcı olur. Egzersiz sırasında vücut enerji ihtiyacını karşılamak için depolanan yağları kullanır; bu da kilo verme sürecini hızlandırır.
Sağlık kategorisindeki şu yazımızı da okumak isteyebilirsiniz.
Bir yanıt bırakın